poniedziałek, 13 lutego 2017

Nowy pomysł na sianie

U mnie nowy sezon już się rozpoczął.
Metoda siania w plastykowych butelkach, wypraktykowana w ubiegłym roku ma zastosowanie również w tym sezonie. Butelki zdały egzamin na szóstkę. Zmieniłam za to sposób siania.

http://magia-ogrodu.blogspot.de/2017/02/u-mnie-nowy-sezon-juz-sie-rozpocza.html

piątek, 10 lutego 2017

Bielenie drzew

Bielić, czy nie bielić drzewa owocowe?
Oczywiście że bielić. Bielenie konarów zapobiega zgorzeli powstającej na wskutek przemarznięcia kory. Biały kolor odbija promienie słoneczne. Już na początku jesieni powinniśmy zadbać żeby soki w pniu pomału przestawały krążyć. Słońce nagrzewa pień szczególnie od południowo- zachodniej  strony. Mróz w nocy ścina soki i powoduje że kora drzewa pęka.W miejscu pęknięcia powstają zgorzele.

http://magia-ogrodu.blogspot.de/2017/02/bielenie-drzew.html

niedziela, 5 lutego 2017

Kuflik - część druga

O pięknym, egzotycznym kufliku pisałam wcześniej
http://magia-ogrodu.blogspot.com/2015/01/kuflik-kalistemon.html 
Tym razem chcę się podzielić moim nowym doświadczeniem w zimowaniu tej pięknej rośliny.


sobota, 5 listopada 2016

Wystawa storczyków - Szczecin 2016

Współpraca zawsze się opłaca. Dzięki pomocy współpracowników własnie powstała wystawa storczyków. Można ją obejrzeć na niżej zamieszczonych zdjęciach albo osobiście w sklepie Leroy Merlin w Szczecinie przy ul. Struga. Prezentujemy wiele ciekawych odmian. Między innymi Cymbidia,  Cattleye,  Masdevalie,  Zygopeyalum, Miltonie, Dendrobium,  Wanille, Masdevallie, Oncidium,Pahiopedium, Phalaenopsisy.  Oczywiście, jak to w sklepie, można kupić wszystkie prezentowane odmiany. Przy okazji można nabyć mnóstwo innych, pięknych roślin, fikusy bonzai, owocujące cytrusy oraz wiele innych roślin. 


wtorek, 1 listopada 2016

Wspomnienie lata 2016

Dawno nic nie pisałam. Pora zabrać się do pracy.

Po krótkim przedwiośniu, niespodziewanie wcześnie nastało upalne lato. Pogoda dopisała. W ogrodzie kwitną kwiaty, dojrzewają owoce. Wszędobylskie owady nieustannie pracują przy zbiorze płków i nektaru, zapylając rośliny. Zebrałam sporo nasion, zrobiłam przetwory, zlałam soki do butelek. Nadszedł czas na przygotowania ogrodu do zimowego odpoczynku. Jesienna pogoda bywa kapryśna. Trzeba dobrze zaplanować wszystkie prace żeby zdążyć przed przymrozkami.
W międzyczasie znalazłam trochę czasu żeby powspominać minione lato.


sobota, 16 kwietnia 2016

Doniczki do pikowania rozsad z recyklingu

Pomidory, papryki już pikowałam do małych doniczek. Dzień jest coraz dłuższy. Słońce coraz lepiej grzeje i doświetla sadzonki. Rozsada jest jeszcze mała, ale z każdym nowym dniem będzie coraz wyższa. Przygotowałam już doniczki do ponownego przesadzenia i zaczęłam kombinować żeby za bardzo się nie napracować. Jak człowiek chwilę poduma to jest szansa że coś konstruktywnego wymyśli.


niedziela, 10 kwietnia 2016

Ogrzewanie w małej szklarni i tunelu.

Własną rozsadę robię już od kilku lat. Sieję pomidory i papryki, sałaty, troszkę selera, pory, cebulę. Sieję też rośliny które z powodzeniem można siać bezpośrednio w gruncie. Bób, jarmuż, pietruszkę, ogórki, dynie i inne. Czemu to robię? Przyczyn takiego postępowania jest kilka. Pierwsza to ochrona rozsady przed ślimakami, szczególnie nagimi, które są niezwykle żarłoczne. Druga, to to że ciągle zapominam gdzie co posiałam. Etykiety gdzieś emigrują a ja mam problem, wzejdzie, nie wzejdzie. Jak już wzejdzie to okazuje się że posiałam nie tu gdzie bym teraz chciała.


piątek, 15 stycznia 2016

Papryka Bishop Crown


Papryka Bishop Crown Capsicum baccatum "Bishops Crown". Rzadko uprawiana odmiana papryki przyprawowej,  jest też piękną rośliną ozdobną. Pochodzi z Barbadosu.



czwartek, 17 grudnia 2015

Świąteczne wianki i stroiki

Święta to magiczny czas. Wysprzątane i odświętnie przystrojone mieszkanie, blask światełek na choince, pyszne potrawy i spotkanie rodziny przy świątecznym stole.



wtorek, 15 grudnia 2015

Kwas buraczany - osłona układu pokarmowego

Jak działają buraki na nasz układ trawienny i odpornościowy, każdy chyba wie z doświadczenia, ale warto sobie od czasu do czasu o tym przypomnieć. Burak czerwony bogaty jest w potas, sód, wapń, magnez, fosfor, żelazo, cynk, które rozpuszczają się w wodzie. Dlatego też najwartościowsze są buraki pieczone, gotowane na parze, zakwas, barszcz oraz surowy sok.


wtorek, 10 listopada 2015

Domowy sernik z pigwą

Zaczęła dojrzewać  pigwa, będą soki, nalewki, dżemy, galaretki. Po zlaniu soku zostaje dużo owoców, które ja wykorzystuję  jako dodatek do sernika...



poniedziałek, 26 października 2015

Perz - jesienne porządki

Jesień.
Po upalnym lecie doczekałam się pory deszczowej. Pomimo tego że jest pochmurno rabaty rozświetlają kolorowe liście roślin. Jest trochę melancholijnie, nostalgicznie, ale praca w ogrodzie jest przyjemna. Ziemia jest pulchna, nawodniona, czas najwyższy przystąpić do dzielenia roślin, przesadzania, przycinania. Tym razem, przy okazji tworzenia nowej rabaty usuwane były korzenie perzu.



sobota, 24 października 2015

Galaretki z pigwy zamiast cukierków - Membrillo inaczej

Rośnie w moim ogrodzie duże drzewo pigwy gruszkowej. Przez długi czas niezwykle aromatyczne owoce pigwy wykorzystywałam do sporządzania soków nalewek i przecierów. Od jakiegoś czasu szukałam nowych przepisów na wykorzystanie tych bardzo wartościowych, smacznych i aromatycznych owoców. Znalazłam w internecie sporo przepisów na  Membrillo. Oryginalny przepis pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, jest od dawna bardzo popularny w krajach hiszpańsko-języcznych (także w Ameryce Południowej), Portugalii i Włoszech. Według oryginalnego przepisu do gotowania pigwy trzeba użyć wody.
Tak się zastanawiałam po co używać wody skoro można wykorzystać naturalny sok z pigwy.

Ja swój przepis na Membrillo troszkę zmodernizowałam dla tego będę używała nazwy galaretka pigwowa.

http://magia-ogrodu.blogspot.de/2015/10/galaretki-z-pigwy-zamiast-cukierkow.html

wtorek, 20 października 2015

Śledzie w sosie grzybowo - pomidorowym ( wersja zimowa)

Jesienną wersję śledzi w sosie grzybowo - pomidorowym już opisałam. Zimą zostają nam do wyboru grzyby mrożone albo suszone. Zapach suszonych grzybów, rozchodzi się po całym domu, wprowadzając  mnie w doskonały nastrój. Grzyby same w sobie nie wnoszą nic szczególnego do naszej diety, ale smak i aromat zdecydowanie podnosi walory nawet najprostszych posiłków.


wtorek, 6 października 2015

Wędzonki peklowane ziołami

Pamiętam smaki i zapachy dzieciństwa. Wędliny które gościły na naszych stołach były aromatyczne, smaczne. Po zapachu można było odgadnąć co leży na kanapce. Każda kiełbasa miała swój odrębny smak i aromat. Wadą było to że szybko zieleniały i brzydko pachniały, ale za to nie trzeba było zgadywać czy wędlina jest stara czy świeża. Teraz wędliny są tak dobrze zakonserwowane że nie zielenieją, najwyżej ze starości pokrywają się śluzem. Ilość konserwantów użyta do produkcji wędlin powoduje że  wyroby są za słone i pozbawione są smaku. Od dawna zamiast kupować wędliny, kupuję mięso, które piekę, wędzę, duszę. Sposobów na domową wędlinę jest wiele.